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从智能厨房电器着手,豆果美食要为用户提供厨房场景化解决方案

许久没出消息的豆果美食,今天宣布了酝酿已久的 “大招”:接下来,豆果美食会将重点放在厨房智能电器上,与硬件制造商合作,为用户提供智能整体厨房解决方案;并依靠庞大的用户数据,为企业提供美食大数据。

豆果认为,厨房智能化的落脚点,应该是 “用量化行为代替过去的经验”。比如与三星智能冰箱的合作形态上,豆果将 app 植入了冰箱 21 寸的液晶面板,并与手机 app 相连,用户不仅可以清晰地了解冰箱中食物库存、是否过期,豆果还可以通过食物种类智能匹配菜单,给出食材料理方案。而在与樱花抽油烟机的合作形式上,豆果与樱花联名推出了一款 “变频抽油烟机”,这款机器可以通过探头感知烹饪过程中产生的烟雾量,自动调节风速大小。

顺着这个思路延展下去,豆果以后还会推出根据菜谱给出的数据,自动感控油温的灶具、可自动控温烤箱等一系列智能厨房用具,而这些智能用具都将内置豆果美食 app。

豆果 CEO 王宇翔提出了一个 “傻瓜式烹饪” 的场景设想:例如,用户查看想要尝试的菜谱,通过菜谱给出的购买链接获得食材(甚至无需洗、切的半成品),然后使用智能厨具炒菜。这时用户可以通过智能灶具的控制面板匹配豆果 app 上的相关菜谱,灶具就会通过菜谱中的数据(比如油先要三成热, 5 分钟后大火爆炒),来自动调节烹饪中的油温。而豆果美食作为 100% UGC 的内容平台,对于菜谱中加入数据的可行性,王宇翔表示,会推出更多激励措施,鼓励用户分享菜谱时,将数据加入其中。

豆果投资方之一 GGV 认为,在社区化、智能化趋势下,拥有厨房场景无异于拥有了激发消费、转化消费的出口。而围绕厨房,经历了内容 + 社区 + 电商发展轨迹,豆果美食在厨房电器品类上的布局已经算是成熟:目前国内几乎 90% 小家电品牌都与豆果有合作,豆果也曾与国内包括长帝烤箱在内的一些家电品牌推出双 logo 产品。

未来,豆果美食期望搭建一个涵盖生鲜、半成品食材、厨具、厨房电器,甚至橱柜等等厨房场景全品类商品的电商平台,让用户可以在豆果上实现厨房用品一站式采买、智能化烹饪。

对于 “厨房大件电器更换频次低” 这样的质疑,王宇翔认为,自己对于用户的画像是 25 至 35 岁的中产女性,而这类女性往往是刚经历结婚生子的人群,往往对于厨房大件电器是首次采买。

不过,不可否认,传统电器 “智能化” 的概念最近有些过热:许多产品的智能功能最终沦为令人不悦的鸡肋——用户往往为这类产品支付了更高而价格,但实用性却没有得到体现。烤箱、灶具这类厨房电器智能化的必要性,或许还有待市场的检验。

另一方面,目前豆果美食的日活量大约在 300 万至 400 万之间,背靠这样量级的一手数据,豆果美食想做的第二件事,是美食类大数据分析:豆果美食将于近期上线 to C 的大数据分析产品,主要面向厨房产品相关企业。企业可以查看不同品类食物在豆果美食 app 上的检索量、地域分布、人群属性等一系列信息。业内已经有多家公司订购了这款大数据产品。

2014 年,豆果美食完成了 2500 万美元的 C 轮融资。对于何时进行 D 轮融资的问题,王宇翔称并不着急,近期也没有再次融资的打算,原因在于:通过与智能电器合作和大数据分析业务,豆果美食已于今年 3 月实现盈利,且 3 月至今净利润每月都以 100% 的增速在上涨,目前对资金方面并不担心。

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