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从美食短视频到美妆、旅行和家居,日食记的商业化之路怎么走?

从美食短视频到美妆、旅行和家居,日食记的商业化之路怎么走?

食物和情感从来都是相伴而生。2015年,很多关于饮食的短视频开始涌现,但除了实用主义的视频,如醉额娘、喃猫、日日煮,还有日食记、一人食这样更强调食物烹饪过程带给人的治愈体会。

目前,日食记微信粉丝为35万,日均阅读5~8万,各渠道累积的粉丝200万左右。

而这些内容在聚集起大量粉丝的同时,也暗藏着大量的商业机会。

选材要接地气,还要精致好看

创业邦(微信搜索:ichuangyebang)了解到,目前日食记的观众主要聚集在1990~1995年生的女生。日食记创死人姜老刀(姜轩)说,这个群体刚刚完成学业,开始独自生活,内心充满未知、担心和憧憬,但为来的生活是什么,这并不具象,而日食记像是为他们营造了在某个领域的生活状态。

因此,在食物上会选择接地气,在留下小店也能吃到的食物,比如麻辣香锅、蛋炒饭等,这些食物的选材都非常简单,但日食记会把它变得“复杂”,让观众产生尝试的想法和冲动。同样,在背景和厨具的选择上,都尽量精致和便宜。

姜老刀毫不避讳地说,在做日食记之前,他们也看过一人食,并受到启发。但在创业邦(微信搜索:ichuangyebang)看来,在整体基调上,一人食每集都邀请不同的嘉宾来做饭,而日食记则是保持同一个人出境(就是他自己),观众更容易熟悉、认识这个人,这也是姜老刀一直强调的“人格化”。

此外,日食记还注重在故事上进行引申,在第二季,日食记加入了更多故事性的东西,并且还将推出网剧。“因为食物脱离不了人和情感。”姜老刀说。

在姜老刀看来,日食记之所以能够火,并不是有什么关键的时机,“观众自始至终都比较在意美食这一方面,只是以前一直都没有特别成功案例。”

美食视频的商业模式

从纵向来看,日食记的制作团队罐头场正渐渐做深美食领域。

如今,日食记已经开了自己的淘宝周边产品店,单品的销量在两三千件左右,同时,也获得了不错的广告植入收益。

而对于电商,姜老刀也坦言有过考虑,他说,内容做电商很直接,认同度也比较高。总体说来,目前,美食类视频拓展电商大概有几种形式:

第一种类似下厨房,也就是从UGC的粉丝社区切入,让用户在平台里分享自建的美食菜谱,形成一定的互动和流量,再引入商家入驻,成为一个精准的厨房版“淘宝”。

第二种类似企鹅团,也就是直接在订阅号上销售产品。姜老刀认为,视频内容转电商目前最成功的就是罗辑思维,在视频中告诉用户所售商品和购买途径。

但姜老刀对创业邦(微信搜索:ichuangyebang)说,日食记并不急于电商变现,会更多考虑观众的感受。“现在电商竞争非常惨烈,哪怕巨头也未必盈利,所以这是一个烧钱的过程,对于日食记这样的内容制作者来说,会更在意眼前的变现。至少靠目前的B端是非常稳定的方面,所以电商还是尝试的阶段。”

涉足更多领域

从横向来看,下一步,日食记不仅会在美食领域更加细分,比如推出少女烘焙系列。同时,还会持续涉足更多领域:

第一,旅行。

此前,罐头场已经上线了4集《日食的旅行记》,3月开始投入新一季。姜老刀说,拍第一季时并没很明确的变现方法,只是想做跟旅行相关的内容,而第二季“旅行”属性会更强,这一季的旅行地仍旧是会日本。

同时,他们会通过跟线下旅行社合作推出相关的旅行产品,这个旅行产品会按照视频内容进行打造,不仅价格优惠,还会更加“小团”,5个人就可以成行。但姜老刀表示他们并不会上线App,而是更倾向在微博或微信进行推广。

第二,家居。

姜老刀还计划做一款软装节目,他认为,现在的年轻人离开家去大城市工作,不得不租房子住,但这些人的收入并不低,也有改善居住环境的需求,但大部分人并不知道怎么装饰房屋,于是,这款节目会给出很多软装的参考和借鉴。“这个节目可能也会有一个人物设定,这个人帮不同的房间做软装。

为了保持延续性,姜老计划先从用个人号发布“我的厨房”开始,再慢慢引入家居系列。他说:“做日食记的时候,很多人好奇我家的厨房是怎样的,有时候我会拍几张照片分享一下,和大家进行互动,大家也会问各种问题,比如,用这样的木头桌面会不会不容易打理等等。”

第三,美妆。

此前,罐头场也已经推出了美妆节目,但姜老刀认为还会有很多改进,需要不断分析它的变化和改进方式。“基本上一个内容酝酿大半年左右,才会往商业化的方向考量。”姜老刀说。

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