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给餐厅做操作系统的五味科技,刚拿到了 2000 万投资

相比于其他创业企业的创始人拿着商业计划书滔滔不绝讲半天拉投资的辛苦,五味科技的融资之路显得顺畅许多。虽然是一家做餐饮系统、餐厅管理培训和自动化营销方案的创业企业,不过本着授人以渔先得自己承包一片池塘的原则,五味科技自己也有数家自己直属的餐厅,而投资人到这里来了吃顿饭的功夫,或许就是投资的契机。至少从五味科技创始人王东烽透露出来的信息来看,著名投资人蔡文胜就是先吃饭再投资的典型例子,并且这样的例子不是一个。

今天下午,在北京万通中心负一层的五味网络餐厅里,五味科技召开了融资发布会,宣布获得由浅石创投领投的 Pre-A 轮融资,总金额为人民币 2000 万元,紫牛基金(傅盛)、隆领资本(蔡文胜)、励石创投和五岳元航跟投。

有意思的是,万通董事长冯仑作为个人投资者也参与了投资,其他的个人投资者还包括美团点评 CEO 王兴、58 赶集集团 CEO 姚劲波、比特基金创始人李笑来等。

在谈五味科技和 5wei OS 之前,或许可以看看这个位于写字楼下的五味网络餐厅做到了什么:

  • 每天翻台 13 次,1 年内收回成本
  • 自助下单超过 70%
  • 60% 网单被评价
  • 一年内在此吃过 100 次饭的有 400 人(万通中心常驻办公人数不到 5000)

给餐厅做操作系统的五味科技,刚拿到了 2000 万投资

(五味餐厅万通中心店)

作为一家面积不大的实验性餐厅,五味网络餐厅取得如此高效率的原因就是五味科技背后的这个 5wei OS,而作为五味科技的创始人,王东烽客串了不少餐厅职工的角色,比如为了做一个方便快捷的收银界面,王东烽自己做了半个多月的收银员,就是为了弄清楚收银过程中的痛点。而做出一个方便快捷的收银界面省下来的时间做什么呢?王东烽是这样给下属员工做培训的:

“我做了一个好用的收银界面,你就不需要那么急躁,多出来的时间你可以给客人一个微笑。”

给餐厅做操作系统的五味科技,刚拿到了 2000 万投资

(微信点餐界面)

给餐厅做操作系统的五味科技,刚拿到了 2000 万投资

(5wei OS 商户操作界面)

所以在做 5wei OS 之前,实际上王东烽和五味科技就已经实地开了四家店,每一家模式都不同,在其中积累了餐厅经营中不少的经验和教训,因此,在这次发布会宣布融资消息的同时,他们还发布了这个实践得来的 5wei OS,目标客户就是那些需要餐饮系统、餐厅管理培训和自动化营销方案的餐厅。5wei OS 的主要特性包括:

  • 基于场景的模块化开发:所有功能都基于现实场景下的需求来设计,再用模块化的方式进行研发,
  • 5wei OS 完全基于苹果 iOS 平台,商户端通过 iPad 进行操作和管理。商户通过远程协助即可自行完成 5wei OS 的安装部署,
  • 顾客端完全基于微信:顾客可以通过餐厅的微信公众号直接点餐,不用安装任何客户端,
  • 基于云端部署,数据即时反馈:5wei OS 能够将后厨的库存量即时反馈到顾客的点餐界面;餐饮老板可以在任意时间地点通过微信查看店铺的经营状况,
  • 5wei OS 在产品上高度重视顾客的反馈,评价的高低高低直接和店长乃至厨师的绩效挂钩,从而能帮助商户不断改进菜品和服务。

因此,王东烽认为,五味科技不是一家软件公司,而是“线下服务业的场景设计师”。他表示:

“餐饮行业大面积亏损是食品安全问题长期难以解决的重要原因;随着房租、人力和原料成本的持续上涨,只有通过全面引入技术手段,在组织和流程上彻底变革才有未来。我们绝不只是一套餐饮系统,而是通过互联网打通餐饮链条的各个环节,让顾客与餐饮人之间实现前所未有的紧密连接。让餐饮老板多挣钱、少操心,让顾客更容易吃上放心饭,是我最大的梦想。”

题图来自: altervista

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