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新零售到底是什么

新零售到底是什么

过去十年中国网络购物市场经历了最为快速的增长时期,增速保持在30%以上,其快速发展也冲击了超市、百货、大卖场等线下渠道。在此背景下,线下企业纷纷将互联网作为企业战略发展方向,探索互联网转型之路。而在线下企业探索线上业务之后,阿里、京东等电商巨头也开始布局线下。2016年马云在云栖大会提出线上线下深度融合的”新零售”,并在”新零售“概念提出的一个月后,收购了连锁超市三江购物,不断强化线下零售业务,并布局”新零售”。京东则通过入股永辉超市,同沃尔玛深度合作,及开设京东线下便利店等方式进行全渠道布局。

为什么“新零售”突然变得很火?为什么这么多企业都要涌入“新零售”的战场?零售真的有“新”和“旧”的概念吗?

2014年是网购市场规模快速增长的一个拐点,从2014年增速开始降温。这就是今天我们都会听到看到的移动互联网的人口红利正在逐渐消失。(见下图)

2009-2021年中国网络购物用户规模及预测

新零售到底是什么

2011-2021年中国网络购物市场规模及增长率

新零售到底是什么

网上卖东西的成本越来越高,网上商品的价格和线下商品比起来,优势也逐渐的减少,线上流量的获客成本也在逐渐的上升。

互联网公司提供的是服务,关心的是流量和活跃率,当流量的增长遇到瓶颈之后,就需要探索新的流量获取渠道,现在网上零售总额占整个中国消费品零售业总额大概在15%左右,剩下的85%还是在线下,所以线上互联网企业纷纷走向线下。

许小年在他的文章中说道,眼下的新名词太多,看不到什么新内容,新零售搞不好又是一个搞垮自己的一个虚幻概念,就像刚刚过去不久的P2P、O2O以及共享。没有什么新零售,也没有什么旧零售,如果不了解零售的商业本质,不了解零售业的规律,不管是新零售还是旧零售,都不会获得成功。

一、那到底零售的本质是什么?如今说的新零售,它又是如何改变零售的呢?

新零售到底是什么

当还没有电子商务,消费者在线下的门店产生消费活动,比如:你在一家服装店看上一件衣服,衣服的样式、款式、质地都是你喜欢的,而且价格也是你能接受的,然后进行试穿,这一些列的流程就是信息传递的过程-信息流;有了信息之后,进行购买,将钱付给收银台,当你把钱付给收银台的过程-资金流;付完钱,服务员将衣服包装打包好,然后拿回家,拿回家的这个过程-物流。

互联网的出现将商流、物流、资金流、信息流在信息化时代全方位升级。

资金流方面:金融体系的创新解决了一部分资金问题,通过向银行借款,而不是靠人情、靠“刷脸”,资金流动变得更有效率。互联网金融出现后,进一步简化了程序,降低了借贷门槛。

信息流方面:沃尔玛的retail link是一个重要里程碑。上世纪90 年代时,沃尔玛建立了一个与上万供应商共享的零售数据分享平台(retail link), 将销售、库存、门店数据等与合作的供应商进行共享,帮助他们对商品的生产、配送、定价、促销等一系列活动进行优化。

同时互联网在信息流上面有巨大的优势,提升了信息传递的效率、范围,在淘宝上你几乎没有搜不到的东西。

商品流动(物流)方面,物流也在从自有走向公共服务。早期很多制造商、销售流通企业都自建仓储设施、配置自有车辆和司机。第三方物流公司出现后,不仅实现了规模经济和专业性,还促进了专业分工——生产和销售商可以将物流外包出去,自己更加专注于核心价值的创造。在电商物流方面也有同样的趋势: 亚马逊推出的FBA(Fulfillment byAmazon)服务。

你在淘宝上看到一件服装,通过查看商品信息以及评价,下单支付成功后,由快递物流将服装送到你手里,这一过程将传统零售在信息流、资金流、商品流(物流)进行了重构和升级。而这一个过程就是在不断提升你获取商品的效率。

技术的应用从来没有改变零售的本质,就是:信息流、资金流、商品流(物流)要素,通过要素的整合不断降低成本、提升体验、提高效率。

所以不管是传统零售、互联网电商、还是现在的提出的新零售都是在围绕:不断的提高信息流、资金流、商品流(物流)的效率。新零售,就是更高效的零售。

二、新零售到底给我们带来什么样的变化

线上购物,在体验方面,纯虚拟的购物环境展示是很有局限性。而线下具有天然的体验优势。

新零售不仅仅只是在线下开几家漂亮的门店,把线下门店装修更时尚、服务更好那么简单,而是通过技术、数据的应用,提升用户购物的综合体验(不仅局限于在线下的门店)。

感知(Instrumented),指的是智能技术对场景的感应能力变得越来越强,最终使场景能够数据化,把宝贵的数据资源留存下来。线下门店如果可以识别每一个到店的顾客,根据其基本特征、购物偏好为其进行商品推荐和提供服务。感知和数字化是感知用户需求的基础。

互联(Interconnected),指的是打通不同场景的数据,最大程度地实现数据共享,从而创造更高的协同价值。通过对消费者在线上及线下的消费行为的数据的互联,更好的洞察消费者的需求。同时探索不同设备之间的互联、互通,提供不同场景下消费者不同的需求。

智能(Intelligent),指的是整个零售系统的智能化水平会不断提升优化。更符合消费者的商品推荐,提高转化;更加快速便捷的物流,让消费者所想及所得;更精准的销售预测,提供更好的采购、备货计划。

感知、互联、智能这每一个过程,数据是最基础的资源,但比起数据本身,我们更应该关注使用数据本身的人。关注人性不应该是企业挂在高强上的口号,而应该落实到企业每一个实处。

客户体验,体验不是一个目的,而是一个追求更高效的用户管理方式,如何能打造极致的用户体验?值得每一个新零售从业者深思。

新零售又如何在作用在线下门店?

会员管理,从获取顾客,通过全渠道的媒体,让消费者知晓你,而不是开了家门店,静静地等待顾客的上门;消费者知晓后,又以什么样的方式,让这些消费者到店;到店之后,消费者完成一次消费,又怎么样能加强消费者的复购;又以什么方式,来加强消费者对你的忠诚度,成为你的忠诚客户?

商品管理,通过数字化的应用,提供更精准匹配该门店消费群体需求的商品,实时动态的知悉门店每一个商品的动销,预测销量,实现更精准的采购下单。

门店管理,标准化的管理流程是门店管理运营的核心,通过数据化,将门店的销售行为,门店的管理过程,以及门店的日常管理均实行标准化管理,做到每一个细节,每一个流程可数据化。提到门店的管理能力和水平,同时能及时发现和纠正问题。

供应链管理,通过对上游供应商甚至是生产基地具有较大的议价权,将更多的利益让惠于消费者,让消费者花更少的钱买到更好品质的商品。同时加强自身物流和配送的基础能力,让消费者在更短的时间内拿到商品。

从会员管理、商品管理、门店管理、供应链管理,盒马正在不断的加强它在新零售这些方面的能力和水平。每一个模块,每一个流程都在追求更高的效率。

三、新零售的机会和风险

机会和风险是并存的,而不要仅仅看到机会的存在,而忘记风险共享单车是不是一个好的机会,是一个好的机会;无人货架是不是一个好机会,是一个好机会。那为什么共享单车和无人货架都会沦落到今天如此境地?现在不缺的就是新名词,但也可能成了压垮一个又一个创业者的虚幻的概念。

不要盲目的追从热点,学我者生,像我者死,一味地模仿,别人做什么我们就做什么,可能会死的很惨,要根据对自身企业的深度认知,对所在行业的深度认知,以及对行业形成的发展趋势深度认知,发现自身发展的问题和不足为基础,才能更好的发展和应用新零售。

任何一家商业企业都要能盈利,这样才能持续健康的发展下去,在盈利面前不可绕过的就是成本。新零售而不例外,新零售在提高零售效率的同时,它所带来增加的成本是不是小于我们在这个过程中所节约的成本,如果是,它是一个可持续发展的机会点。

阿里、腾讯的新零售布局主要围绕,一是线下零售的数字化平台化,获取海量交易和用户数据,进而进行精准营销、选品布局等。二是以消费者为中心,围绕消费者进行人货场重构,注重用户体验和便利。

所做的工作都在围绕:效率、成本、体验来进行,你不妨可以围绕效率这条主线,来看看身边的零售业态哪些是可以提升效率的,也许你会发现新的机会点。

效率的提升、体验的提升,成本的下降,每一个点都是在让消费者从中获益,消费者是一个整个交易系统中的动力源泉,只有让消费者获益,才能让这个商业模式不断的发展下去,才能获取不断发展的动力。

我们需要用不同的视角去看待一个事物,看到这个事物的本质所在,做任何一种商业,都要找到其最本质的原理。同时需要我们跳出本行业,跨界的学习和思考,不要让我们的认知固步自封,而是要在我们原有的认知框架上,打开一条缝隙,让我们的认知与其他思维进行接触、冲突、博弈,碰撞出创新。

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